Mejorador Marraqueta Copan

Descripción

Mejorador desarrollado a base de enzimas queotorgan a sus marraquetas excelente volumen,forma y crocancia; miga más blanca, fina y homogénea, además de un mejor color y aroma en el pan.

Duración
Mezclar los 100 g / 100 kg de harina junto al resto de los ingredientes secos al inicio del amasado.
Elaborado en líneas que también procesan leche.
Harina de trigo, ácido ascórbico y enzimas (xilanasas fosfolipasas y amilasas).

Dosicación
1 bolsa (100 g) para 100 kg de harina.v Porción: 0,1 g
Porciones por envase: 800
Energía (Kcal) 329 0
Proteínas (g) 8,4 0
Grasa total (g) 1,3 0
H. de C. disp. (g) 71 0
Azucares Totales (g) 4,8 0
100 g 1 porción
Sodio (mg) 1,7 0

INFORMACION NUTRICIONAL

Ficha Técnica
Mejorador Marraqueta
Caja de cartón de 5 kg con 50 bolsas de 100 g c/u.
6 meses desde la fecha de elaboración.
Una vez abierto, mantener el envase cerrado en un lugar fresco y protegido de la humedad.