Premezcla para Bizcocho Purato

Descripción

Premezcla Bizcocho Neutro

Es una premezcla para batidos utilizada en la elaboración de bizcochos para tortas y pasteles

Características y ventajas

Sólo necesita la adición de huevos y agua para su elaboración
Permite reducir el tiempo de preparación de tortas y pasteles.
Permite economizar dinero en la elaboración de tortas y pasteles
Se prepara mezclando el producto con agua fría y huevos, batiendo durante el tiempo indicado a una velocidad alta Se puede preparar productos como Bizcochuelo, Brazo de reina, Empolvados En empolvados, nuestra premezcla se destaca por sobre la competencia por presentar un buen levantamiento y poco desplasamiento
Permite elaborar galletas de champagne El producto final tolera bien el remojo con almíbar Se puede adicionar semillas de amapola o almendras al final del batido

La premezcla Bizcocho Neutro se puede trabajar en batido de bizcochuelo alternando con Chocolate. Por su contenido de preservantes se puede envasar hasta 10 días en condiciones normales de temperatura y humedad Rinde 3 bizcochuelos de 600grs c/u 26cms de diámetro x 5,5cms de alto por kilo de premezcla

Modo de Uso

Mezclar el producto con agua fría y huevos; batir durante el tiempo indicado, según receta a velocidad alta.