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Insumos de Repostería

CREMA 3 LECHES Collico

Base polvo para la preparación de relleno tres leches. Ideal para remojo de torta tres leches, reemplazando al remojo tres leches elaborado con método tradicional a base de leche condensada, leche evaporada y crema de leche. Dosificación (receta): 400 g de polvo para 1 litro de agua o leche fría. Aplicación: 1- Abra y vierta el contenido del sobre en un recipiente con un litro de leche fría. Bata por 2 minutos o hasta obtener una completa disolución. 2- Aplique la preparación obtenida directamente al bizcocho. Luego rellene con una capa de Crema Pastelera Fast Mix Collico, repitiendo este procedimiento hasta la última capa de bizcocho. 3- Para cubrir la torta, utilice Merengue Especial Collico y dore la superficie, hasta lograr el color deseado. Formato: Caja cartón con 18 bolsas polietileno de 400 g. Duración y almacenamiento: Almacenar en ambiente fresco y seco (temperatura aprox. 20ºC y 60 % HR). Alejados de fuentes de calor y humedad. En dichas condiciones, el envase original cerrado tiene una duración de 1 año.
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